Svi koji su bili na nekoj dijeti, svesni su da zdrave salate za mršavljenje moraju da budu često na meniju. Najjednostavnije govoreći, salata se može definisati kao miks povrća, voća, sireva, semenki, orašastih plodova i mnogih drugih namirnica. Veći deo se odnosi na tzv. prelive za salate.
Zdrava salata recept 1.
Potrebni sastojci
- 2 paradajza srednje veličine (uvek kupujte od proverenih proizvođača),
- Mocarela ili domaći kravlji sir po izboru,
- 2 pune kašike bosiljka,
- maslinovo ulje,
- najviše kašičica sirćeta,
- biber, so i drugi začini po ukusu.
Način pripreme:
Isecite paradajz na kriške i na svaku stavite mocarelu (sir), bosiljak, biber i još nešto od začina ako ste izabrali. Poslednju krišku paradajza samo stavite i preko stavite sirće, maslinovo ulje i posolite.
Bosiljak je odličan sastojak za sve salate, jer ima izuzetna antiinflamatorna svojstva i deluje poput antibiotika. Mocarela je sjajan izvor kalcijuma, koji blagotvorno deluje na jačanje kostiju. Paradajz konzumirajte maksimalno tokom sezone, jer može pomoći u sprečavanju nastanka nekih vrsta kancera. Što se lepote i nege tiče, paradajz će omogućiti da vam se bore što kasnije pojave.
Zdrava salata recept 2.
Potrebni sastojci:
- 100 gr bejbi spanaća
- 100 gr rukole
- polovina krastavca
- pola šolje smrznutog kukuruz šećerca
- pasulj skuvani po želji, stavite bar neko zrno
- suvo grožđe po želji
- 2 špargle
- 50 gr mrvljenog kozjeg sira,
- bosiljak.
Za preliv će vam trebati:
- kašičica meda,
- 2 kašike sirćeta,
- malo pikantnog senfa i
- biber, so i drugi začini po želji.
Način pripreme:
U adekvatnu činiju za salatu prvo stavite bejbi spanać usitnjen na manje komade, pa preko stavite rukolu. Špargle izrežite na tanje trake i takve ih stavite u činiju. Potom dodajte krastavac iseckan na manje kockice i pasulj. Na kraju dodajte skuvan i ohlađen kukuruz šećerac i suvo grožđe. Bosiljak usitnite i pospite preko.
U odvojenu manju činiju stavite med, sirće, senf biber, so i drugi začin po želji. Sve lepo izmešajte da se masa sjedini i prelijte preko salate.
Tako pripremljenu salatu možete servirati.
Zdrava salata recept 3.
Potrebni sastojci:
- 2 batata, slatka krompira
- 400 grama leblebije,
- kašika mslinovog ulja,
- biber i so po želji.
preliv:
- 2 kašike sirćeta po izboru,
- kašičica usitnjenog đumbira,
- 30-40 ml maslinovog ulja,
- čen belog luka,
- so i biber po želji,
Koristite sezonsku mešavinu salate i oko četvrtinu feta sira.
Način pripreme:
Nasecite batat (slatki krompir) na kockice i dodajte u istu posudu so, biber, ulje (i drugi začin ako želite). Izmešajte i stavite sve to u adekvatnu tepsiju. Koristite papir za pečenje. Pecite na 220°C do 25 minuta. Uz par mešanja, gotovo je kad lepo omekša.
U većoj posudi pomešajte prethodno skuvanu leblebiju sa ovako spremljenim slatkim krompirom. Manju posudu koristite za pripremu preliva i dodajte je preko batata i leblebije. A sve ovako pripremljeno stavite preko miksa salate. Na posletku dodajte i usitnjeni feta sir.
Salata je spremna za serviranje.
Recept je podložan izmenama i možete ga uskladiti željama svojih ukućana. Jednostavan je, a donosi lepu kombinaciju ukusa.