Šta jesti na keto dijeti, a šta treba izbegavati?

Na početku keto dijete sigurno ćete imati problema sa odlaskom u prodavnicu, jer gde god da se okrenete sve „puca“ od ugljenih hidrata. Ako ste već pročitali naš članak Šta je keto dijeta, saznali ste o osnovama na kojima počiva ovaj način ishrane: drastično smanjenje ugljenih hidrata uz pravilan izbor proteina i povećani unos zdravih masti.

Možda vam na početku sve deluje nepoznato i komplikovano, ali vremenom ćete se navići i na kupovinu i na korišćenje samo određenih namirnica, koje su preporučljive na keto dijeti. S druge strane, totalno ćete izbaciti iz upotrebe neke namirnice, te na njih nećete ni obraćati pažnju tokom kupovine.

Lista namirnica (ne)prihvatljivih u keto dijeti

Da bismo vam olakšali odgovor na pitanje šta jesti u keto dijeti napravili smo listu namirnica koje možete upotrebljavati i onih koje trebate da izbegavate.

Uverićete se i sami da je izbor hrane prilično veliki i da nećete imati problema da osmislite svoj jelovnik dok ste na keto dijeti.

Keto ishrana piramida

Keto prihvatljive namirnice

Namirnice koje sadrže zdrave masti i proteine su apsolutno prihvatljive tokom keto dijete. Potrebno je da vodite računa i o količinama hrane koju konzumirate, sve u skladu sa planom keto ishrane.

  • Riba
  • Morski plodovi
  • Jaja
  • Avokado
  • Orašasti plodovi
  • Semenke
  • Povrće sa niskim sadržajem ugljenih hidrata
  • Sir s niskim sadržajem ugljenih hidrata
  • Grčki jogurt
  • Mladi sir
  • Meso živine
  • Voda
  • Kafa i čaj bez šećera
  • Zdrava ulja

Namirnice za izbegavanje

Namirnice bogate ugljenim hidratima, nezdrave masti i prerađeni proizvodi su u vrhu liste za izbegavanje u keto dijeti. Konzumiranje ovih namirnica vas može izbaciti iz ketoze, ali i napraviti druge zdravstvene probleme.

  • Testenina
  • Žitarice
  • Povrće sa mnogo skroba
  • Voća sa većim procentom šećera
  • Voćni jogurt
  • Gazirani i voćni sokovi
  • Šećer u svim oblicima, pa i med
  • Grickalice
  • Peciva
  • Sve od kukuruza
  • Ulja iz semena
  • Slatkiši

Često se o keto ishrani misli da sadrži samo meso, što je daleko od istine. Iako je konzumiranje mesa preporučljivo, kao što ste videli, ipak je nužno da postoji izbalansiran odnos između mesa i ostalih namirnica koje se unose, a pre svega povrća. Takođe, izbegavajte konzumiranje: pohovano meso, slaninu sa dodatkom šećera, prerađevine od mesa sa visokim sadržajem ugljenih hidrata i nitrata.

Šta jesti na keto ishrani?

Koje voće i povrće je dozvoljene jesti u keto dijeti?

Najviše je nedoumica oko izbora voća i povrća, pa smo stoga napravili listu šta se sme jesti, a šta treba izbegavati od ovih namirnica.

Preporučljivo voće u keto dijeti

  • Kupine
  • Borovnice
  • Limun i limeta
  • Jagode
  • Maline
  • Brusnice

 

Nepreporučljivo voće u keto dijeti

  • Narandže i mandarine
  • Banane
  • Ananas
  • Grožđe
  • Breskve i nektarine
  • Kruške
  • Mango
  • Sve suvo voće

 

I pored toga što vlada uvreženo mišljenje da keto dijeta znači meso, meso i samo meso, zapravo se ovakva ishrana mnogo oslanja na povrće spremljene u zdravim mastima. Koje je to povrće?

Preporučljivo povrće u keto dijeti

  • Blitva
  • Brokoli
  • Tikvica
  • Kupus
  • Plavi paradajz
  • Celer
  • Boranija
  • Karfiol
  • Krastavac
  • Spanać
  • Paprika
  • Zelena salata
  • Masline
  • Određene vrste pečuraka

Nepreporučljivo povrće u keto dijeti

  • Krompir
  • Slatki krompir
  • Kukuruz
  • Grašak
  • Artičoka
  • Tikva
  • Paškanat

Spremanje jela sa većim dozama zdravih ulja može u znatnoj meri da poveća ovaj bitan deo u keto dijeti. Kad god se zapitate šta jesti u keto dijeti, praktikujte korišćenje zdravih ulja kad god je to moguće. Pogledajte našu lisu zdravih i nezdravih ulja u keto ishrani.

Izvori zdravih masti i ulja

  • Kokos
  • Čia semenke
  • Seme konoplje
  • Lan
  • Lešnici
  • Brazilski orah
  • Semenke bundave
  • Susam
  • Suncokret
  • Orasi
  • Bademi
  • Ulja donijena iz ovih izvora

Izvori nezdravih masti i ulja

  • Sojino ulje
  • Kukuruzno ulje
  • Ulje iz semenki grožđa
  • Ulje od kikirikija
  • Margarin
  • Ulje od lana
  • Suncokretovo ulje
  • Svinjska mast
  • Ulje na bazi soje

Unos tečnosti u keto dijeti

Važnost dovoljnog unosa tečnosti tokom keto dijete je velika. Treba unositi dovoljno vode kako bi organizam bio hidriran, a i kako bi se lakše oslobodili toksina.Unos alkoholnih pića treba svesti na minimalnu meru. Mnoga pića sadrže ugljene hidrate, pa zato treba da vodite računa šta pijete. Naravno, najveći deo potreba treba da zadovoljite vodom (bar 6 čaša vode na dan).

Pića koja treba uzimati

  • Turska kafa
  • Voda sa kriškama limuna
  • Nezaslađeni čajevi
  • Mineralna voda
  • Domaće supe

Pića koja treba izbegavati

  • Gazirani sokovi
  • Energetska pića
  • Limunada
  • Voćni sokovi
  • Zaslađeni čajevi
  • Pivo (tek neke vrste su prihvatljive)
  • Likeri i većina koktela
  • Slatka vina

Zaključak

Kao i kod svake promene u životu, biće vam potreban period adaptacije na keto ishranu. Potrebno je da istražujete i usavršavate svoje znanje. Nakon nekog vremena shvatićete i šta vam lično odgovara i u kom nivou. Tek tada ćete biti spremni da napravite svoj plan ishrane na keto dijete, koji će dati najbolje rezultate.

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена.