Piletina u susamu koja je apsolutni dokaz da ćete na hrono dijeti uživati u ukusima i količini hrane. Ovaj izuzetno jednostavan recept , doneće vam čaroban slatki-slani ukus za „prste polizati“.
Trebaće vam do 30 minuta vremena da spremite zdravu verziju piletine sa susamom. U poređenju sa istovetnom kombinacijom koju možete naručiti u restoranu ili pokupiti u objektima brze hrane, naša piletina sa susamom je mnogostruko bolja i zdravija.
U posebnim prilikama smo spremali piletinu sa susamom i uvek se potvrdilo da su svi prisutni bili, u najmanju ruku, zadovoljni. To je i razlog zbog koga takav jedan recept treba podeliti sa drugima. Ovo će se sigurno najviše dopasti osobama koje su na hrono dijeti.
Mnogima je osim ukusa važno i to što se radi o potpuno jednostavnom recepti. Čak i manje vešti u kuhinji će za maksimalno pola sata spremiti ovo jelo.
Piletinu isecite na male komadiće (onakve kakvi vam najviše odgovaraju. Takvi komadići se spremaju jako brzo. Sos od susama se još brže sprema. Još jedan važna stvar kod ovog recepta je što ćete imati minimum prljavih posuda. Osim daske za seckanje, noža i adekvatnog tiganja vam ništa više neće biti potrebno.
Količina: za 4 osobe
Vreme pripreme: do 30′
Piletina sa susamom – potrebi sastojci:
pileće grudi – 500 grama
kukuruzni skrob – 2 pune kašike
maslinovo ili susamovo ulje – kašika
so i biber po želji
Beli pirinač
Sastojci potrebni za sos:
soja sos – 3 kašike
med – 2 kašike
čili sos – pola kašike
sitno naseckani đumbir ili đumbir u prahu
češalj belog luka
susam – pune 2 kašike
susamovo ulje – kašika
Piletina sa susamom – način pripreme
- U adekvatnu posudu stavite sve sastojke potrebne za sos, promešajte i ostavite.
- Piletinu iseckajte na komade. Zajedno sa kukuruznim skrobom stavite u veću posudu, posolite i pobiberite po želji. Uzmite odgovarajući tiganj i zagrejte ga. Sipajte ulje, sačekajte 30-tak sekundi i dodajte komade piletine. Pržite na jakoj vatri malo više od 5 minuta uz stalno mešanje. Kad komadići piletine dobiju lepu rumenu boju, dodajte sos. Kuvajte sve dok smesa ne postane lepčjiva i gusta (najviše 5 minuta).
- Jelo možete izvaditi iz tiganja. Preko možete staviti začine po želji. Predlažemo da piletinu sa susamom servirate na kuvanom belom pirinču, omiljenoj hrono testenini ili uz dobar hrono hleb.
Nutritivne vrednosti piletine sa susamom
Kalorije: 280 kcal
Ugljeni hidrati: 15 grama
Proteini: 27 grama
Zasićene masti: 1 gram
Natrijum 915mg
Bez vlakana
Šećer: 8 grama
Holesterol: 74 mg
Gvožđe 1,3 mg
Kalcijum: 49 mg