Apsolutno je tačno da hleb sadrži dosta ugljenih hidrata i kalorija, pa se njegova upotreba treba svesti na minimum. Ovo se naročito odnosi na osobe koje žele da smršaju. Međutim, ovo se odnosi na standardne vrste hlebova koje možete kupiti u lokalnoj pekari ili prodavnici.
Postavljaju se pitanja: da li se za neki hleb može reći da je zdrav i jel moguće jesti hleb u procesu mršavljenja.
I kod nas ste mogli da saznate da se mnoge dijete baziraju na smanjenom unosu ugljenih hidrata. To je i osnovni razlog zbog koga se hleb stavlja na listu namirnica koje trebate da izbegavate. I hrono dijeta zahteva poštovanje određenih pravila, pa su tako samo specijalizovane vrste hleba preporučljive tokom ove dijete. Za takav hleb se koristi naziv hrono hleb.
Provereni recepti za hrono hleb
Postoji dosta kvalitetnih recepata za pripremu hrono hleba, koji ne da se trebaju izbegavati, nego su potpuno zdravi i preporučljivi čak i ako želite da smršate. U nastavku pročitajte nekoliko takvih recepata za koje vam i iz ličnog iskustva možete reći da su i zdravi i ukusni.
Beskvasni hrono hleb
Ovaj jednostavni recept za hrono hleb je izuzetno zdrav, a njegovo spremanje vam neće oduzeti previše vremena i koštaće vas minimalno. Potrebni su vam sledeći sastojci:
| Sastojak | Količina |
| ječmeno brašno | 350 gr |
| speltino brašno | 350 gr |
| heljdino brašno | 120 gr |
| maslinovo ulje | 15 ml |
| semenke suncokreta | 40-50gr |
| susam | 1-2 kašike |
| soda bikarbona | pola pakovanja |
| so | prstohvat |
| topla voda | po potrebi |
Priprema:
U odgovaraćuju posudu stavite sve sastojke i mešajte lagano uz dodavanje vode. Dobijeno testo bi trebalo da bude mekano ali da se ne lepi za prste. Pokrijte samolepljivom folijom ili kesom i umotajte u krpu. Ostavite na neko toplo mesto oko sat vremena.
Pleh obložite papirom za pečenje i stavite testo. Vekne možete formirati po svom nahođenju. Stavite na pečenje u rernu pri temperaturi od 220°C-230°C. Pecite sat vremena. Sačekajte da se ohladi i možete probati.
Keto hleb recept ↗
Kako prepoznati pravi keto hleb. Pogledajte proverene recepte za keto hleb i sami ga napravite.
Hrono dijeta – pravila ↗
Saznajte koja su osnovna pravila hrono dijete. Kako da dođete do savršene linije uz pomoć ove dijete.
Kako smršati 5 kg ↗
Savetujemo vas kako da smrate 5 kg za 7 dana na zdrav način. Pokušajte, jer možete samo da dobijete.
Niskokalorični hrono hleb
Za ovaj hrono hleb sa malim sadržajem ugljenih hidrata potrebni su sledeći sastojci:
| Sastojak | Količina |
| integralno brašno | 300 grama |
| lan – mleveni | 100 grama |
| brašno od ovsenih pahuljica | 300 grama |
| čia semenke | 2-3 kašike |
| kiselo mleko | 1 čaša |
| mineralna voda | 1 šolja |
| susam, kim | po želji |
| maslinovo ulje | 5 kašika |
| prašak za pecivo | 1 kesica |
Priprema:
Izmešajte brašno od ovsenih pahuljica i integralno brašno i onda dodajte mleveni lan u to. Ako želite dodajte i izvesnu količinu kima i susama (po vašoj želji). Potrudite se da se sastojci lepo izmešaju.
Uključite mikser i dodajte jedan po jedan tečni sastojak i to sledećim redom: kiselo mleko, mineralna voda, pa na posletku i ulje. Kad sve sastojke stavite, dobijeta smeša mora da bude poprilično meka. Tako dobijeno testo prekrijte samolepljivom folijom, umotajte u krpi i ostavite par sati (možete staviti da odstoji i tokom noći).
Nakon što odstoji u testo dodajte kesicu praška za pecivo i ponovo izmesite ili umutite mikserom. Ako je duže stajalo teso će biti malo tvrđe te mu dodajte malo mineralne vode.
Testo stavite u odgovarajuću tepsiju u koju ste pre toga stavili papir za pečenje. Hleb pecite nekih pola sata na temperaturi između 200°C i 210°C. Nakon pola sata pospite prašak za pecivo odozgo i potom pecite koš pola sata. Pečen hleb umotajte u krpu i stavite da se ohladi.