Ako već niste, pravo je vreme da otkrijete sve čari čaja od đumbira. Super osvežavajući i mnogostruko koristan, čaj od đumbira može da bude odlična zamena za kafu ili druge napitke, koje češće konzumirate.
Iako je đumbir kod nas postao široko prihvaćen tek poslednjih godina (svake godine potrošnja đumbira se povećava), vekovima unazad ova biljka se koristila kako bi se ublažile mnoge zdravstvene tegobe. U tim vremenima, đumbir se najviše koristio za poboljšanje varenja i otklanjanje mučnine.
Danas ljudi piju čaj od đumbira jer se pokazao kao delotvoran na mnogo načina, i to:
- pomaže u prevazilaženju upornog kašlja i upale grla,
- ublaža mnoge stomačne nelagode i mučninu,
- olakšava borbu protiv upala u telu,
- koristan je za održavanje optimalnog nivoa holesterola
- smanjuje rizik od pojave srčanih bolesti,
- pomaže u eliminisanju gorušice,
- ublažava bol izazvan osteoartritisom.
Čaj od đumbira recepti
Postoji mnogo pametnih načina da iskoristite đumbir. Ovde ćemo se zadržati na spavljanju čajeva. Savetujemo da uvedete ispijanja nekog od navedenih čajeva, kako zbog koristi po zdravlje, tako i zbog jedinstvenog, osvežavajućeg ukusa i mirisa.
Jednostavan čaj od đumbira
Ovo je najjednostavnija varijanta laja, koja ne zahteva ništa sem đumbira. Koren lepo očistite i operite, a potom i ogulite. Đumbir secite na tanke listiće i takav stavite u ključalu vodu. Kuvajte uz povremeno mešanje 10 do 15 minuta.
Đumbir je veoma specifičan, pa ćete sami odrediti koju količinu i koliko vremena ćete kuvati, jer od toga zavisi ukus. To je nešto što ćete sami uskladiti prema svojim željama.
Ja lično u litar kipuće vode stavim 5-6 tankih i dugih listića korena đumbira i kuvam bar 15 minuta, jer volim da osetim svu jačinu ukusa.
Ako bi se na posletku desilo da vam je ukus ipak prejak, slobodno dodajte određenu količinu tople vode kako biste ga ublažili.
Recepti koje ćete pročitati u nastavku su nešto kompleksniji, ali i daju još bogatiji ukus. Takođe, svaka varijanta čaja sa đumbirom omogućava pravo bogatstvo zdravstvenih blagodeti.
Čaj od kurkume i đumbira
Potrebno za jednu šolju:
2 tanke kriške đumbira,
250 ml vode,
mlevena kurkuma,
1 zrnce crnog bibera,
med
Način pripreme:
Zagrejte vodu do ključanja. Đumbir stavite u šolju, pa ga prelijte ključalom vodom. Potom dodajte jednu crtu kurkume i zrnce bibera. Mešajte 30-tak sekundi i ostavite da odstoji. Med dodajete po svojoj želji. Čaj je spreman za konzumiranje. Prijatno.
Uticaj kurkume po zdravlje je neverovatan, što možete saznati ovde: Kurkuma kao lek.
Čaj od đumbira i limuna
Ovaj možda i najpopularniji čaj sa đumbirom se sprema krajnje jednostavno, a osim svog očaravajućeg ukusa ima pozitivan efekaz po zdravlje.
Potrebni sastojci za 4 šolje čaja:
1 litar vode,
koren đumbira veličine oko 5 cm,
1 limun srednje veličine.
Način pripreme:
Stavite litar vode da se zagreje do ključanja. Kad proključa voda, sklonite je i dodajte u nju tanko narezani đumbir i limun.
Ostavite čaj da se ohladi na sobnoj temeraturi. Nakon 15-tak minuta, procedite ga i već je spreman za služenje. Možete dodati pola kašičice meda po šolji.
Čaj od đumbira i cimeta
Jedna od zdravstveno preporučljivih varijanti je i čaj od đumbira i cimeta. Pored svih koristi od đumbira, cimet donosi dodatne blagodeti po zdravlje. A i ukus čaja je izuzetan.
Potrebni sastojci za 4 šolje su:
10 kriški sveže nasečenog đumbira,
1 litar vode,
1,5 štapić cimeta,
1-2 kriške limuna,
med ili smeđi šećer.
Način pripreme:
U adekvatnu šerpu sipajte litar vode i stavite je na šporet. Sačekajte da voda proključa, isključite šporet i odmah stavite đumbir, cimet. Mešajte minut dva i sklonite sa šporeta.
Pokrijte i ostavite 15-tak minuta da se ohladi. Čaj je spreman za serviranje. Dodajte med ili smeđi šećer pola krišće limuna kao dekoraciju.
Čaj od đumbira je dobar za mršavljenje
Mršavljenje može da bude naporan i dug proces. Postoje mnogi putevi kojima se može doći do željenih rezultata. Pravilna ishrana i redovna fizička aktivnost su preduslov kako za gubitak kilograma, tako i za opšte zdravlje.
Ako u svoj dan uvrstite čaj od đumbira sigurno će dodatno podstaći proces gubitka kilograma i pomoći vam da lakše dođete do optimalne težine.
Đumbir poseduje svojstva koja između ostalog deluju stimulativno na gubitak kilograma. Čaj je dobar način da unesete minerale i vitamine, koji se nalaze u đumbiru.
Kao važni za mršavljenje izdvajaju se vitamini C, B3, B6 i kalijum. Oni omogućavaju telu dovoljno energije i mogu pomoći u smanjenju umora i povećanju motivisanosti.
Đumbir je možda najpoznatiji po svom protivupalnom delovanju. Zahvaljujući gingerolu, ovaj koren pomaže u smanjenju upala, nadimanja i otoka. To je izuzetno važno ako pokušavate da skinete uporne masne naslage sa stomaka tzv. visceralne masti.
Osim toga, konzumiranjem čaja od đumbira u znatnoj meri možete da poboljšate imuni sistem, što je jedan od preduslova pri regulaciji težine.
Gingerol ima sposobnost da podstakne varenje i reguliše nivo šećera u krvi. To omogućava telu da duže vremena oseća sitost. Tako ćete lakše da se rešite suvišnih grickalica, naročito u večernjim satima.
Ako vam je gubitak kilograma jedan od najvažnijih ciljeva, predlažemo vam varijantu čaja od đumbira sa limunom i dodatkom malo meda.
Ko ne sme da pije čaj od đumbira?
Đumbir ima jedinstven i jak ukus, koji je moguće da vam ne odgovara. Jednostavno je moguće da ne uživate u takvom ukusu. Zbog te svoje jačine možda ćete čuti da čaj od đumbira može da izazove neke neželjene efekte.
Međutim, dokazano je da čaj od đumbira deluje pozitivno na zdravlje po mnogim pitanjima i samo u retkim slučajevima se može desiti da kod korisnika izazove nus efekat.
Kad se radi o nus efektima, oni se mogu javiti ako se konzumira veća količina đumbira. To je kod čaja prosto nemoguće jer biste trebali da popijete litre i litre kako biste uneli potencijalno rizičnu količinu đumbira.
Međutim, na oprezu treba da budu osobe sa poremećajima krvi, jer đumbir može deluje kao razređivač krvi, što kod ovih osoba nikako nije preporučljivo.
Više o potencijalnim neželjenim efeltima pročitajte u našem članku: Ko ne sme da koristi đumbir?
Zaključak
Ako već niste, obavezno uvrstite čaj od đumbira u svoju ishranu. Doneće vam mnoge zdravstvene koristi, a ukus je prosto neponovljiv i morate ga probati.
Preporučujemo neki od naših recepata za pripremu čajeva.