Burger i dijeta na prvi pogled ne idu jedno s drugim. Ako se burgeru doda još i dosta povrća, pa i mocarela, postaje vam još neverovatnije da ćete ga naći na meniju neke dijeta. Ali, varate se.
Ako krenete sa hrono dijetom, još kako se preporučuje uvođenje u meni nečega kao što je burger. U slučaju da tek razmišljate da krenete sa nekom dijetom, upoznajte se bolje sa pravilima hrono dijete. Iako postoji nekoliko podvarijatni ove dijete, važno je poštovati neka opšta prravila, koja nisu preterano restriktivna. Jedna od lepih ideja za ručak je i burger, čije recept sledi u nastavku.
Pročitajte: Hrono dijeta – osnovna pravila
Sama priprema burgera ne traži niti mnogo vremena niti preterane kulinarske veštine. Osim toga, dozvoljeno je da recept izmenite u skladu sa svojim ukusom. Mi vam dajemo recept koji smo lično probali, ponovili nekoliko puta i uskladili prema svom ukusu.
Potrebni sastojci za hrono burger
Vreme potrebno za pripremu: 25-30 minuta.
Količina: za 4 osobe
Kalorije: oko 750
Ovo su potrebne količine za jedan porodični ručak.
1 kg junetine mlevene,
2 crna luka srednje veličine, sitno iseckana,
2 češnja velog luga, usitnjena
1 kašičica čilija,
1 kašičica mlevene paprike,
1 kašičica kima,
8 seckanih kapara,
malo soda bikarbone,
1,5-2 kašike scinjske masti ili masti od slanine,
5 kašika kisele vode i
sezonsko povrće po izboru.
Način pripreme hrono burgera
– U odgovarajuću posudu stavite mlevene junetinu, čili, crni i beli luk. Dobro promešajte.
– U smesu dodajte sve ostale sastojke i posolite po vašoj želji.
– Preporučuje se da smesu ručno mešate kako bi izbacili sav vazduh. Činite to dok ne dobijete kompaktnu celinu.
– U zavisnosti od veličine koju želite, oblikujte 7-9 loptica.
– Za pečenje možete koristiti roštilj, gril tiganj ili gril. Ako spremate u tiganju, stavite mast da se istopi. Ako pripremate na drugi način, po površini loptica od mesa utrljajte mast.
– Od loptica pravite burgere i stavljajte da se peku. Okrećite što češće i pecite u zavisnosti od vaših želja.
– Nakon burgera na roštilj ili gril stavite povrće. Malo ga posolite i pecite.
– Budite kreativni, pa dobijene burgere i povrće, zajedno sa mocarelom (koristite i drugi sir ako vam odgovara) i nekim integralnim zemičkama kombinujte na različite načine. Ako se sir ne topi, stavite sve zajedno u mikrotalasnu, samo da ga malo istopite.
Malo truda, malo mašte i mnogo uživanja. Prijatno!